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Lunedì  26 Luglio
 Antipasti:

Prosciutto di Parma, mortadella di Pasquini, squacquerone e piccole crescentine.

Primi:

Vellutata di zucchine e mentuccia. Tagliatelle al ragù. Gnocchetti di ricotta ed erbette con parmigiano. Nastri estivi con pomodorini freschi e basilico.

Secondi:

Tocchetti di manzo al rosmarino. Spiedini di salsiccia con salsina della Casa.

Contorni:
 Ciotola di insalata di campo. Patate gratinate al forno. Piatto Verdurone.

Piatti speciali:

Bisteccone del Cucco con patate. Selezione di formaggi con mostarda di zucca.

Dolci:

Gelato del Cucco del giorno. Semifreddo con crema e meringa.  Biscotti del Re con Albana passito.

Martedì  27 Luglio
 Antipasti:

Prosciutto di Parma, mortadella di Pasquini, squacquerone e piccole crescentine.

Primi:

Vellutata di zucchine e mentuccia. Tagliatelle al ragù. Gnocchetti di ricotta ed erbette con parmigiano. Nastri estivi con pomodorini freschi e basilico.

Secondi:

Tocchetti di manzo al rosmarino. Spiedini di salsiccia con salsina della Casa.

Contorni:
 Ciotola di insalata di campo. Patate gratinate al forno. Piatto Verdurone.

Piatti speciali:

Bisteccone del Cucco con patate. Selezione di formaggi con mostarda di zucca.

Dolci:

Gelato del Cucco del giorno. Semifreddo con crema e meringa. Biscotti del Re con Albana passito.

Mercoledì  28 Luglio
 Antipasti:

Prosciutto di Parma, mortadella di Pasquini, squacquerone e piccole crescentine.

Primi:

Vellutata di zucchine e mentuccia. Tagliatelle al ragù. Gnocchetti di ricotta ed erbette con parmigiano. Nastri estivi con pomodorini freschi e basilico.

Secondi:

Tocchetti di manzo al rosmarino. Spiedini di salsiccia con salsina della Casa.

Contorni:
 Ciotola di insalata di campo. Patate gratinate al forno. Piatto Verdurone.

Piatti speciali:

Bisteccone del Cucco con patate. Selezione di formaggi con mostarda di zucca.

Dolci:

Gelato del Cucco del giorno. Semifreddo con crema e meringa.  Biscotti del Re con Albana passito.

Giovedì  29 Luglio
 Antipasti:

Prosciutto di Parma, mortadella di Pasquini, squacquerone e piccole crescentine.

Primi:

Vellutata di zucchine e mentuccia. Tagliatelle al ragù. Gnocchetti di ricotta ed erbette con parmigiano. Nastri estivi con pomodorini freschi e basilico.

Secondi:

Tocchetti di manzo al rosmarino. Spiedini di salsiccia con salsina della Casa.

Contorni:
 Ciotola di insalata di campo. Patate gratinate al forno. Piatto Verdurone.

Piatti speciali:

Bisteccone del Cucco con patate. Selezione di formaggi con mostarda di zucca.

Dolci:

Gelato del Cucco del giorno. Semifreddo con crema e meringa.  Biscotti del Re con Albana passito.

Venerdì  30 Luglio
 Antipasti:

Prosciutto di Parma, mortadella di Pasquini, squacquerone e piccole crescentine.

Primi:

Vellutata di zucchine e mentuccia. Tagliatelle al ragù. Gnocchetti di ricotta ed erbette con parmigiano. Nastri estivi con pomodorini freschi e basilico.

Secondi:

Tocchetti di manzo al rosmarino. Spiedini di salsiccia con salsina della Casa.

Contorni:
 Ciotola di insalata di campo. Patate gratinate al forno. Piatto Verdurone.

Piatti speciali:

Bisteccone del Cucco con patate. Selezione di formaggi con mostarda di zucca.

Dolci:

Gelato del Cucco del giorno. Semifreddo con crema e meringa.  Biscotti del Re con Albana passito.


Sabato 31 Luglio e Domenica 1 Agosto

Menù Degustazione

Antipasti:

Frittelline campagnole, mortadella di Pasquini e squacquerone.

Primi:

Vellutata di zucchine e mentuccia . Tagliatelle con   verdure croccanti  e basilico.

Secondi:

Tocchetti di manzo al sale rosso. Patate gratinate al rosmarino.

Dolci:

Sorbetto VERO alla fragola.

Menù Benessere

Primi:Vellutata  di zucchine e mentuccia. Tortelloni di erbette e ricotta con parmigiano.

Secondo: Selezione di Formaggi con mostarda di zucca, miele e confettura di pere. Piatto Verdurone..

Dolci:Sorbetto VERO alla fragola.

Menù Bisteccone

Primi:Vellutata  di zucchine e mentuccia.

Secondo: Grande bistecca di specifica razza da carne, e comunque proveniente da allevamenti della zona, del peso di  400 gr. Patate del Cucco al rosmarino.

Dolci: Sorbetto VERO alla fragola.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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